Hemos estado comiendo hoy en un restaurante judío (sefardita), que se llama “Naomi Grill”.
Los restaurantes dedicados a la gastronomía de algún país o región suelen anunciar su especialidad a los cuatro vientos, a través del rótulo del local o con la propia decoración de la fachada (que trata frecuentemente de imitar algún detalle arquitectónico que caracterice a los edificios en el lugar de procedencia de la comida). En este caso, nada advierte desde el exterior que se trate de un restaurante judío, por lo que más de uno se habrá llevado una buena sorpresa al entrar en el local y encontrarse a muchos comensales portando la kipá.
La comida no es muy distinta a la que se puede encontrar en cualquier restaurante que sirvan especialidades del mediterráneo oriental o norte de África (cus-cus, falafel, humus, shawarma, pinchos variados, etc…). Todo kosher, por supuesto.
Por tanto, el tipo de comida se puede encontrar en muchos otros sitios de Madrid. El interés de este restaurante se encuentra en su ambiente judío (que es auténtico, y no una mera puesta en escena), y en que la comida está muy bien preparada.
Se encuentra en la calle Pensamiento nº 25, de Madrid. Cierra los sábados. El precio medio comiendo de carta ronda los 30/40 Euros.
Para ambientar la entrada traigo a Fyvush Finkel, que quiere tocar para nosotros. No canta en sefardí sino en yiddish, pero nos vale perfectamente.
Los restaurantes dedicados a la gastronomía de algún país o región suelen anunciar su especialidad a los cuatro vientos, a través del rótulo del local o con la propia decoración de la fachada (que trata frecuentemente de imitar algún detalle arquitectónico que caracterice a los edificios en el lugar de procedencia de la comida). En este caso, nada advierte desde el exterior que se trate de un restaurante judío, por lo que más de uno se habrá llevado una buena sorpresa al entrar en el local y encontrarse a muchos comensales portando la kipá.
La comida no es muy distinta a la que se puede encontrar en cualquier restaurante que sirvan especialidades del mediterráneo oriental o norte de África (cus-cus, falafel, humus, shawarma, pinchos variados, etc…). Todo kosher, por supuesto.
Por tanto, el tipo de comida se puede encontrar en muchos otros sitios de Madrid. El interés de este restaurante se encuentra en su ambiente judío (que es auténtico, y no una mera puesta en escena), y en que la comida está muy bien preparada.
Se encuentra en la calle Pensamiento nº 25, de Madrid. Cierra los sábados. El precio medio comiendo de carta ronda los 30/40 Euros.
Para ambientar la entrada traigo a Fyvush Finkel, que quiere tocar para nosotros. No canta en sefardí sino en yiddish, pero nos vale perfectamente.
8 comentarios:
Me encanta, me encanta... todo lo que huela a judío-sefardí... musicalmente hablando.
Gastronómicamente, no sé, no contesto porque la cosa del paladar es como muy personal, pero tiene pinta de que me gustaría. ¡Ñan-ñan!
pues nunca he escuchado nada judío (o "judeo" mejor, ¿no?)-sefadí.. debe ser parecido a la música árabe, ¿verdad?
¿No has comido nunca esas cosas que digo? (pinchos morunos, humus... o kebabs, también). En tu tierra debe haber muchos sitios para probar esa comida.
Supongo que te gustará esa gastronomía, aunque tiende a ser muy especiada y un poco fuertecilla (si bien el picante suele ser opcional, puedes no ponerte).
A mí el picante... como que no. Personalmente no me resulta placentero que "me arda" la boca... ¡y hasta la panza!. De hecho cuando me topo con alguien a quien le gusta, por curiosidad le pregunto el por qué concreto. Habitualmente no saben decirme la razón exacta, tan sólo que les gusta y punto.
Y la mayoría de especias digamos "intensas" me agradan mucho, pero fundamentalmente por aroma y no por su sabor, fíjate qué curioso.
Sí señor... musicalmente hay afinidades, pero también diferencias.
Leve, a lo mejor digo una burrada, pero recuerdo haber oído una vez que el picante contiene una sustancia -o genera en el cuerpo una hormona- que produce una sensación placentera. Es lo que hace que le guste a la gente.
Yo la verdad no acostumbro la comida judía, la verdad que de eso no sé nada, sin embargo debe ser una buena experiencia probarla.
Respecto a la música que pones tampoco la conocía, de hecho ni siquiera sabía que había una lengua denominada yiddish ¡ups! creo que tengo que salir más seguido a comer fuera de mi casa, o más bien, debo de ir a otro tipo de lugares, quizá mi lema debería ser: "menos tacos y mas falafel" (aunque no sé que es eso) :)
Un abrazo para todos.
Buá Myriam, a ti, acostumbrada a comer escarabajos y serpientes venenosas, un falafel no te sabrá a ná, ni lo pruebe.. :-PPPPPP
El yiddish es la lengua de los judios de Europa central y oriental (los pocos que desgraciadamente quedan). Es como un alemán antiguo, medieval. Vendría a ser el equivalente al ladino o castellano antiguo que todavía hablan (algunos) sefardíes, que son los judíos de origen español.
Ay, otra vez me sentí Mowgli de la selva.
Publicar un comentario